我平常在做芋圓時裡面都會加純地瓜粉及太白粉，但是Q度總是不夠，經過多次的改良,終於成功!
以下是我的作法
做芋圓是要攙地瓜粉、樹薯粉(太白粉)，及芋泥，要Q勁彈牙，揉粉團時要完全混合均勻。
在滾煮時要大滾水才可放入煮，煮熟撈出放入冷水或冰塊水，如此才會Q勁十足。
保存方式是把芋圓放在糖水內ㄛ~
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